Hotcakes de Avena

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Es la primera vez que hago unos hotcakes de avena, y la verdad me gustaron muchísimo, no tienen nada que pedirle a los de harina de trigo. Este no es un post de receta, mas bien quise aprovechar y practicar un poco fotografiar el vistoso desayuno; ya que últimamente me he dedicado más a fotografiar productos y comida quiero aprovechar lo mas que puedo para practicar. ¡Además que me encanta fotografiar comida! La receta la saque de Pinterest, pero la comparto de todos modos aquí por si alguien se interesa en probarlos.

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Ingredientes:

2 huevos

1 1/3 taza de avena entera

1 Cucharadita de polvo para hornear

1 pizca de canela

1 Cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharadita de aceite de oliva

1/2 taza de queso cottage

1/2 taza de agua

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Se licúa la avena y el polvo para hornear en licuadora o procesador de comida hasta quedar fino como polvo y se pone en algún recipiente aparte. Ahora se licúan el resto de los ingredientes: queso cottage, huevos, agua, vainilla, aceite y canela en la licuadora. Para finalizar se añade la mezcla a los ingredientes secos y se mezcla hasta combinarlos bien. Y listo, ahora si está la mezcla para prepararlos como de costumbre.

¡Es una receta bastante sencilla! La verdad me sorprendió que fuera tan fácil hacer hotcakes de avena.

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